Очистить тыкву, удалить косточки и пористую мякоть, натереть на крупной терке и смешать с очищенным и натертыми на терке яблоками, нарезанным кубиками апельсином.
Добавьте сахар, корицу и гвоздику и тушите на слабом огне не менее 30 минут. Когда повидло станет густым и гладким, переложить его в банки.
Закройте банки, переверните их вверх дном и дайте остыть.