Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке прямо в салатник, посыпать солью и перцем, перемешать.
Яблоки очистить, вырезать середину, натереть на крупной терке, добавить к моркови.
Сбрызнуть лимонным соком.
В салат добавить сметану и тщательно перемешайте. Украсить мелко нарезанной петрушкой.