6 помидоров среднего размера нарезать кусочками и измельчить в блендере.
Добавить 4 небольших веточки сельдерея, стакан холодного овощного бульона, горсть очищенного миндаля, 6 столовых ложек лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Все перемешать, протереть через сито и подавать.