Куриную грудку разделать, отделить от кости. Мелко нарубить куриное филе, туда же добавить яйцо и муку. В массу добавить сметану, приправу и соль, хорошо перемешать.
Дать постоять 15-20 минут. Выложить куриный фарш на раскаленную сковороду, формируя котлетки. Обжарить до румяной корочки. Приятного аппетита.