Шоколад необходимо растопить на водяной бане. Смазать получившейся массой силиконовую форму для кексов. Поставить в морозильную камеру на 15 минут, для того чтобы шоколад схватился. Нужно повторить процесс несколько раз, для того чтобы слой не был ломким и тонким.
Смешать творог, сахарную пудру и сливочное масло в однородную массу, постепенно добавляя сливки и ванилин. Масса должна получиться довольно густой, но нежной.
Нужно достать формочки с шоколадом и заполнить их, примерно, на ⅔ творожной массой. Сверху залить оставшийся растопленный шоколад и убрать в холодильник на ночь.