Взбиваем миксером мягкое масло (150 грамм) и постепенно добавляем сахар (130 грамм). Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
Муку (1,5 стакана) смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую часть. Тем же миксером доводим тесто до однородности.
Выливаем в подготовленную форму и сверху раскладываем четвертинки абрикосов. Плотненько, слегка прижимая.
Теперь займемся штрейзелем (посыпкой). Оставшиеся масло (из холодильника), муку и сахар перетираем в рассыпчатую крошку.
Духовку разогреваем на 180 градусов. Посыпаем пирог штрейзелем и выпекаем 30-40 минут.
Даем пирогу остыть и пробуем! Приятного чаепития!