Желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем со всеми ингредиентами, кроме белков, слегка взбивая.
Белки взбиваем до стоячих пиков и вводим аккуратно в тесто. Снизу вверх вмешиваем тесто в емкости, желательно деревянной или силиконовой ложкой.
Выливаем тесто (оно жидкое) в форму (формочки) и в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40мин.
Вынимать из формы, когда остынет пирожное - оно получается трёхслойным.