Салат из цветной капусты с овощами

Салат из цветной капусты с овощами
Это прекрасный витаминный салат для поста. Так как его ингредиенты вместе дают большой объем, салат подойдет для большой семьи или гостевого застолья.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Капуста цветная
1 кочан
Брокколи
1 кочан
Морковь
2 шт.
Огурец
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Сельдерей стебли
3 шт.
Лук красный
1 шт.
Винный уксус
1/2 ч. л.
Растительное масло
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу

В этот салат можно добавить молодой кабачок, репу, зеленую редьку, турнепс, редис. К салату подойдет любая из холодных заправок.


Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Овощи вымыть и очистить.

Шаг 2

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.

Шаг 3

Стебли сельдерея нарезать поперек тонкими ломтиками.

Шаг 4

Морковь и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5

Помидоры нарезать дольками среднего размера.

Шаг 6

Репчатый лук нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 7

Овощи смешать, посолить, добавить небольшое количество сахара, перемешать. Влить винный уксус или сок лимона, растительное масло и перемешать.

Больше рецептов из категории Салаты