Вымочите в молоке сухари из белого хлеба, отожмите.
Лук обжарьте на сковороде.
Пропустите через мясорубку рыбное филе, лук и сухари.
Поперчите, перемешайте, добавьте 2 яйца, еще раз перемешайте.
В глубокой тарелке взбейте 3 яйца.
Смочите руки в теплой воде и сформируйте тефтели. Сначала обваляйте их в муке, потом окуните их во взбитые яйца и обваляйте их в панировочных сухарях.
Положите тефтели на сковороду, смазанную маслом, и запекайте в духовке 25 минут.
Блюдо подавайте горячим с зеленью и картофельным пюре.