Лучшие рецепты
Рекомендуем приготовить
Баклажаны с чесноком и зеленью по-грузински
Грузинская кухня славится своими невероятными рецептами. Нужно совсем немного ингредиентов, чтобы приготовить ароматное блюдо. Сегодня же мы приготовим баклажаны с грузинским зеленым соусом. Очень вкусно!
Ингредиенты для приготовления рецепта
700 г
50 г
100 г
50 г
30 г
4 ст. л.
1/2 ч. л.
по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Нарезать баклажаны пластинами толщиной 0,5 сантиметра. Посолить каждую пластину и оставить на 20 минут, выделившийся сок слить.
Шаг 2
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и обжарить баклажаны до готовности, жарить на среднем огне с каждой стороны.
Шаг 3
Чеснок, петрушку, кинзу, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 3 столовые ложки растительного масла взбить до состояния пасты в блендере.
Шаг 4
Выложить на тарелку один слой обжаренных баклажанов, смазать каждый баклажан приготовленной пастой, сверху положить еще один слой баклажанов и опять смазать пастой. Посыпать баклажаны зернами граната и мелко нарезанной кинзой.
Шаг 5
Дать баклажанам постоять не менее 30 минут. Приятного аппетита!
Рецепт дня
Новые рецепты
Больше рецептов из категории Закуски
