Для начала нужно разрезать цыпленка вдоль грудки. Удалите кости из внутренней части курицы. Посыпьте специями и отбейте птицу.
Теперь разогрейте сковороду с растительным маслом, положите туда курицу и придавите прессом. Жарьте 5-7 минут, затем переверните и жарьте еще столько же.
В это время в отдельной посуде смешайте выдавленный через пресс чеснок, куркуму и 150 грамм воды.
Добавьте к нашей курочке 70 грамм сливочного масла, залейте соус и готовьте еще 10 минут.
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!