Картофельное лукошко с беконом и сливочной начинкой
Ингредиенты для приготовления рецепта
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Отвариваем крупный картофель в "мундире" и оставляем остывать. Кожицу чистить не нужно.
Шаг 2
Отрезаем 12 тонких кусочков бекона по числу половинок картофеля. Оставшуюся часть мелко рубим ножом в отдельную посуду.
Шаг 3
К мелко нарезанному бекону добавляем 200 грамм творога.
Шаг 4
Натираем на крупной тёрке 200 грамм сливочного сыра и 60 грамм сливочного масла. Все это добавляем к бекону и творогу.
Шаг 5
Мелко нарезаем укроп. По вкусу добавляем соль и перец. Получившуюся массу перетираем руками.
Шаг 6
В отваренной картошке делаем глубокий вырез, вынимая столовой ложкой сердцевину для начинки в виде лукошка. Заполняем начинкой картофельное лукошко так, чтобы сверху получилась маленькая горка и поверх каждой кладём кусочек бекона.
Шаг 7
Выкладываем лукошки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 - 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
