Кексы на кефире с изюмом

Кексы на кефире с изюмом
Обязательно попробуйте эти пышные, вкусные, мягкие кексы, и этот рецепт навсегда останется на Вашей кухне. Очень простые в приготовлении кексы станут отличным угощением к чаю.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Мука
230 г
Яйца куриные
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Кефир
130 мл
Изюм
100 г
Сахар
150 г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Соль
1/3 ч. л.
Ванилин
1 щепотка

Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Сто грамм сливочного масла растопим и дадим ему немного остыть. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, немного ванилина и соли. Перемешиваем венчиком.

Шаг 2

Вливаем 130 миллилитров кефира комнатной температуры. Остывшее масло и перемешиваем. Отмерим 230 грамм муки, добавляем 10 грамм разрыхлителя, и просеем муку с разрыхлителем в тесто. Замешиваем.

Шаг 3

Сто грамм изюма предварительно замоченный и обсушенный обваляем в муке и добавим в тесто. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Кладем по формочкам, заполняем примерно на 2/3 части. Если формочки силиконовые, то смазывать не нужно. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Приятного чаепития!