Смешать вместе кефир, муку, манку, яйца, сахар, разрыхлитель и ванилин. Желательно, все это сделать с помощью миксера.
Отставить тесто на пол часа, чтобы манка набухла. Пока тесто настаивается - включить духовку, чтобы она разогревалась.
Взять хорошенько промытую вишню и присыпать ее сахаром. Немного дать постоять.
Всыпать треть вишни в форму для выпечки, на донышко. Затем залить форму тестом. Поверх высыпать оставшиеся ягоды.
В духовку, разогретую до 180 градусов, поставить форму, примерно, на 1 час, до того момента, как появится характерная корочка. Приятного аппетита.