Мягкое кокосовое печенье

Мягкое кокосовое печенье
Вот Вам рецепт мягкого и нежного кокосового печенья. Очень интересная идея к чаю!

Ингредиенты для приготовления рецепта

Кокосовая стружка
150 г
Яйца куриные
1 шт.
Лимонный сок
1/2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Сахар
50 г

Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Яйцо разделим на белок и желток.

Шаг 2

Белок переливаем в миску для взбивания, добавляем щепотку соли, лимонный сок. Взбиваем до образования белой пены. Постепенно добавляем 60 грамм сахара и взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 3

Добавляем желток и перемешиваем миксером до однородности.

Шаг 4

Добавляем постепенно кокосовую стружку. Тесто должно быть рассыпчатое, хорошо лепиться и держать форму.

Шаг 5

Берем примерно по половине столовой ложки теста и влажными руками делаем колобочки.

Шаг 6

Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 12-15 минут при 180 градусах до легкой румяности, главное печенье не пересушить. Приятного чаепития!

Больше рецептов из категории Выпечка