Если вы хотите получить более густой соус, добавьте крахмал (1 столовую ложку), разведенный в небольшом количестве холодной воды. В готовый луковый соус можно добавить рубленый укроп. Вместо репчатого лука можно использовать лук-порей или лук-шалот.
Воду довести до кипения в кастрюле, всыпать сухие сливки, быстро перемешать и дать закипеть.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Обжарить лук на сковороде на растительном масле, положить его в кипящие сливки, вновь довести до кипения, посолить и поперчить.