Кинзу вымыть, обсушить на полотняной салфетке, мелко порубить.
Грецкие орехи перебрать, подсушить в духовке в течение 10 минут при 120 °С.
Кинзу, орехи, соль и масло смешать, измельчить в блендере до однородной массы.
Перед использованием заправку взболтать.