Берём курицу, разделывание ее на порционные куски. Солим, перчим.
Затем все куски перекладываем в ёмкость для маринования и щедро заливаем кефиром, чтобы курица была полностью им покрыта.
Оставляем мариноваться не менее, чем на 2 часа.
Затем перемещаем курицу в форму для выпекания в духовке, сверху выливаем весь маринад.
Запекать около часа на 180 градусов, до золотистой, румяной корочки. Приятного аппетита.