Берём рыбу, отрезаем все плавники и хвост, разрезаем пополам, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем, чтобы каждая рыба была покрыта специями.
Выливаем растительное масло в форму, хорошо размазываем и выкладываем рыбу.
Выпекаем рыбу в разогретой духовке до 220 градусов 20 минут, после чего добавляем температуру ещё до 250. Запекаем 5 минут, Приятного аппетита!