Курочку смазать смесью соли, специй, чесночка и сливочного масла.
Посадить тушку на стеклянную банку 0,5 литра, в нее налить воды на 1/3 от объема и положить два лаврового листа.
Курочку на банке ставим в форму или на противень, наливаем в него немного воды, чтобы стекающий жир не горел.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не раскололась из-за разности температур). Запекать при температуре 180°C 60-80 минут (в зависимости от веса курицы).
Все курочка как гриль, только вкуснее готова!