Жульен с грибами
Ингредиенты для приготовления рецепта
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Необходимо промыть и просушить свежие шампиньоны. Отрезать от них ножки, они не понадобятся. Порезать оставшуюся часть тонкой соломкой.
Шаг 2
Лук нужно порезать на средние кубики, и также натереть сыр на терке.
Шаг 3
Прожарить лук на слабом огне, на масле. Жарить необходимо до золотистого цвета.
Шаг 4
Далее в лук нужно добавить нарезанные грибы, добавить масло.
Шаг 5
После прожарки грибов, в сковородку необходимо добавить муку, хорошенько перемешать. После этого добавить сметану.
Шаг 6
Масса должна быть похожа на жидкую сметану. Если получилось густовато, можно добавить еще немного сметаны. Посолить, поперчить.
Шаг 7
Получившуюся смесь необходимо поместить в формы (кокотницы). Посыпать сверху тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 250 градусов, на 5 минут, пока не появится золотистая корочка.
