Шашлык из кабачков и индейки с базиликом

Шашлык из кабачков и индейки с базиликом
Нежное мясо индейки прекрасно сочетается со вкусом кабачков. Предлагаем вам рецепт шашлыка из птицы с сезонными овощами и базиликом.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Индейка филе
3 шт.
Кабачки
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Базилик
пучок
Кетчуп томатный
6 ст. л.
Горчица
3 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Кабачки промыть и нарезать продольно тонкими ломтиками, положить в кипящую слегка подсоленную воду и бланшировать 3 минуты. Затем залить холодной водой и слить.

Шаг 2

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать чеснок, кетчуп и горчицу.

Шаг 3

Ломтики индейки промыть, просушить и немного раздавить. Потом разрезать пополам по длине и намазать смесью кетчупа.

Шаг 4

Положить листья базилика, кусочки кабачка и скатать их в рулетики. Насадить на шпажки 2 рулета. Приправить их солью и перцем. Готовить на гриле 10 минут и периодически переворачивать.

Больше рецептов из категории Вторые блюда