Лучшие рецепты
Рекомендуем приготовить
Соус бешамель
Соус бешамель прост в приготовлении и одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Так же он является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса.
Ингредиенты для приготовления рецепта
900 мл
80 г
80 г
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на средней температуре.
Шаг 2
Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3
Добавьте ⅓ часть молока и тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.
Шаг 4
Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком, чтобы соус не пригорел и получился однородным.
Шаг 5
Как только соус загустеет, снимите его с плиты. Соус готов!
Рецепт дня
Новые рецепты
Больше рецептов из категории Соусы и маринады
