Лучшие рецепты

Сырные палочки рецепт на сковороде

Картошка с курицей в духовке под соусом

Куриные рулетики с сыром обжаренные на сковороде

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Торт Зебра

Торт со сметанным кремом и бананом в микроволновке

Картофельные спирали с беконом на шпажках в духовке

Домашний майонез с яблочным уксусом за 1 минуту

Постные рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Запеченная куриная грудка в майонезно-чесночном маринаде

Рекомендуем приготовить

Луковый суп

Тонкие заварные блины с дырочками на кипятке и молоке

Булочки с корицей и сахаром

Морковь с медом и чесноком запеченная в духовке

Творожные слоеные рогалики

Творожные пончики за 10 минут

Оладьи из куриной печени

Жаркое в горшочках с куриным филе и шампиньонами

Канапе с лососевым тартаром

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Соус бешамель

Name: Соус бешамель
Ingredients: Молоко 900 мл; Мука 80 г; Сливочное масло 80 г; Перец черный молотый 1/3 ч. л.; Мускатный орех 1/3 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.

Соус бешамель прост в приготовлении и одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Так же он является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Молоко

900 мл

Мука

80 г

Сливочное масло

80 г

Перец черный молотый

1/3 ч. л.

Мускатный орех

1/3 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на средней температуре.

Шаг 2

Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Добавьте ⅓ часть молока и тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.

Шаг 4

Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком, чтобы соус не пригорел и получился однородным.