Лучшие рецепты

Сырные палочки рецепт на сковороде

Картошка с курицей в духовке под соусом

Куриные рулетики с сыром обжаренные на сковороде

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Торт Зебра

Торт со сметанным кремом и бананом в микроволновке

Картофельные спирали с беконом на шпажках в духовке

Домашний майонез с яблочным уксусом за 1 минуту

Постные рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Запеченная куриная грудка в майонезно-чесночном маринаде

Рекомендуем приготовить

Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

Фаршированная куриная грудка

Куриные рулетики с сыром обжаренные на сковороде

Лодочки из баклажанов с курицей

Салат Селедка под шубой

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Запеченный карп на картофельной подушке с лимоном

Торт Зебра

Пирог со свежими персиками

Рыба под маринадом из моркови и лука

Луковый суп

Name: Луковый суп
Ingredients: Говядина на кости 1.5 кг; Лук репчатый 1.5 кг; Морковь 2 шт.; Сельдерей корень 100 г; Мука 2 ст. л.; Вино белое сухое 150 мл; Багет французский 1 шт.; Сыр Эдам тёртый 100 г; Сливочное масло по вкусу; Сахар по вкусу; Соль по вкусу

При приготовлении лукового супа главное — это не спешить, так как вкус этого замечательного супа в основном зависит от хорошего бульона и медленно карамелизированного лука. Идеальным вариантом будет сварить суп заранее, а перед подачей запечь его с гренками.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Говядина на кости

1.5 кг

Лук репчатый

1.5 кг

Морковь

2 шт.

Сельдерей корень

100 г

Мука

2 ст. л.

Вино белое сухое

150 мл

Багет французский

1 шт.

Сыр Эдам тёртый

100 г

Сливочное масло

по вкусу

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговое приготовление рецепта

Шаг 1

Морковь и две луковицы разрежьте пополам и запекайте вместе с мясом в духовке при 200 °С 40 минут. Переложите вместе со всеми соками в кастрюлю. Добавьте сельдерей, 1 столовую ложку соли и залейте водой. Варите на медленном огне под прикрытой крышкой 4-5 часов. По необходимости добавляйте воды. Процедите.

Шаг 2

Оставшийся лук нарежьте полукольцами. В большой кастрюле с толстым дном обжарьте лук в масле на среднем огне под крышкой, 15 минут. Добавьте соль и сахар и готовьте без крышки 30-40 минут, помешивая.

Шаг 3

Добавьте муку и вино, тушите 5 минут. Влейте бульон и варите на слабом огне, неплотно прикрыв, 40 минут. Посолите.

Шаг 4

Нарежьте французский багет ломтиками. Налейте суп в горшочки. Сверху разложите багет, посыпьте сыром и поставьте в очень горячую духовку, чтобы сыр расплавился. Подавайте сразу.