Очистить и промыть картофель. Нарезать кубиками и вместе с горошком залить 1 литром воды.
Варить до готовности картофеля и остудить.
Все взбить блендером до однородной массы.
Растворить бульонный кубик в 1 стакане горячей воды, вылить его в суп и тщательно перемешайте. Если суп получился слишком густым, разбавьте его горячей водой до нужной консистенции.
Приправить по вкусу молотым белым перцем и солью, тщательно перемешать и нагреть (готовить не нужно). Разлить суп по 4 тарелкам. Каждую порцию украсить 1 столовой ложкой сметаны и посыпать петрушкой.